Porkkanasämpylät


Kerää työvälineet
2 uunipeltiä ja leivinpaperia
taikinakulho
vispilä
kuorimaveitsi
mitat
desilitra
ruokalusikka
Kokoa ja mittaa ainekset
(20 sämpylää)
5 desilitraa maitoa
50 grammaa hiivaa
4 porkkanaa raastettuna
1/2 desilitraa auringonkukkaöljyä
1/2 desilitraa siirappia
12 desilitraa hiivaleipäjauhoja
1/2 ruokalusikallista suolaa
Valmista taikina
1. Mittaa 5 desilitraa maitoa kulhoon.
2. Laita maito mikroon ja lämmitä kädenlämpöiseksi.
3. Murusta hiiva maidon sekaan ja sekoita tasaiseksi seokseksi.
4. Lisää suola.
5. Lisää öljy.
6. Lisää siirappi.
7. Lisää porkkanaraaste.
8. Sekoita hyvin.
9. Lisää jauhot vähän kerrallaan. Sekoita välillä.
10. Alusta taikinaksi.
11. Peitä taikina liinalla ja nosta kohoamaan lämpimään paikkaan. Anna kohota 40 minuuttia.
Sämpyöiden leipominen
1. Ennen leipomista laita uuni lämpenemään. Valitse lämpötilaksi 225 astetta.
2. Ripottele leipomisalustalle vehnäjauhoja.
3. Kumoa taikina ja ripottele pinnalle vähän jauhoja.
4. Pyörittele ja muovaa taikinasta ranteen paksuinen tanko.
5. Leikkaa tanko noin 20 yhtäsuureen osaan ja nosta ne uunipellille. Tarvitset kaksi uunipeltiä.
6. Asettele leikkuupinta ylöspäin.
Anna sämpylöiden kohota vielä hetki liinan alla ennen paistamista.
Paista sämpylät
1. Kun uuni on lämmin, nosta sämpylät uuniin. Paista yksi pellinen kerrallaan.
2. Paista 10 minuuttia.
3. Ota kypsät sämpylät uunista.
4. Sammuta uuni.
16. Nosta sämpylät paiston jälkeen tarjoiluastiaan.
Sämpylät ovat valmiit!
Tulosta ohje tästä linkistä.
Tekijänoikeudet